Tavuklar, Morrisons için sıfır karbonlu yumurta üretmek için böceklerle beslenecek | İşletme


Morrisons, şirketin süpermarketlerinden çıkan gıda atıklarında yetiştirilen böceklerle tavukları besleyerek üretilecek ilk “karbon nötr” yumurtaları tüketicilere sunacak.

Yumurtlayan tavuklar, perakendecinin fırın, meyve ve sebze bahçelerinden gelen gıda atıklarıyla beslenen böcekler de dahil olmak üzere soya olmadan beslenecektir.

soyayı kesmek, Brezilya gibi yerlerde mahsul yetiştirmek için büyük ölçekli ormansızlaşma ile ilişkili emisyonları ve yem dağıtımından kaynaklanan nakliye kirliliğini önler.

Morrisons’un 2030 yılına kadar Birleşik Krallık çiftliklerinden doğrudan sıfır emisyon elde etme hedefinin bir parçası olarak, yumurta tedarikçileri Yorkshire’da böceklerin olduğu “mini çiftlikler” için konteynerlere sahipler.

Süpermarket zinciri, çevre dostu yumurtaların bir rüzgar türbini ve güneş panelleri ile donatıldığını ve tesisin emisyonlarının ağaç dikerek dengelendiğini söyledi.

Morrisons, böceklerin Tavuk diyetinin normal bir parçası olduğunu ve yeni modlarının ürettikleri yumurtaların kalitesini veya tadını etkilemeyeceğini söyledi.

Tavukların terk edilmesi ve yumurta üretimi gibi faktörleri inceleyen Cambridge üniversite raporu, ürünün karbon nötr olduğunu doğruladı.

Rakip süpermarket Sainsbury’s ayrıca “karbon-nötr” marka yumurtaları da stokluyor. Saygılarımla, ancak tavuklar böceklerle değil fasulyelerle dolu.

Morrison’daki tarım başkanı Sophie Troop şunları söyledi: “Bu bizim ilk karbon nötr ürünümüz ve çok daha fazlası gelecek.

“Müşterilerimizin yedikleri gıdaların çevresel etkilerini düşündüklerini ve erişilebilir sıfır emisyonlu ürünler istediklerini biliyoruz.

“Yumurtalar çoğu hane için haftalık olarak satın alınıyor ve bu nedenle çiftçilerimizle 18 aylık sıkı çalışmanın ardından bu yumurtaların nihayet raflarımızda olmasından çok memnunuz.”

Uzmanlar uzun süredir tüketicileri diyetlerine böcekleri dahil etmeye çağırıyor. sağlık nedenleriyle ve et üretiminden önemli ölçüde daha düşük karbon ayak izine sahip oldukları için.

Tüketicilerin diyetinde önemli bir değişiklik olmadı, ancak araştırmalar, gıda üretim sürecinde böceklerin kullanılmasının karbon emisyonlarını azaltmanın etkili bir yolu olabileceğini gösteriyor.

Günlük Business Today e-postanıza kaydolun veya Guardian Business’ı Twitter’da @BusinessDesk’te takip edin

Cambridge Üniversitesi Endüstriyel sürdürülebilirlik merkezinin reklam direktörü Ian Bamford şunları söyledi: “Fırsat incelemesinden ve Morrison’ın yumurta üreticilerinin birçoğunun karbon etkisini hesaplamak için benimsediği yaklaşımı analiz etmekten çok memnun kaldık.

“İlk olarak karbon nötr bir yumurta çiftliği aracılığıyla alınan hafifletme önlemlerinin bu hedefe ulaşmalarına izin verdiği açıktı”.

Freedom serisi yumurtalar başlangıçta 50 Yorkshire mağazasında ve Little Clacton, Essex’deki daha az çevresel etki mağazasında, her biri 30p veya altı paket için 1,50 £ maliyetle satışa sunulacak.


Kaynak : https://worldweeklynews.com/chickens-to-be-fed-insects-to-produce-zero-carbon-eggs-for-morrisons-business/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir